Chinas Schokoladenmarkt wird von ausländischen Marken dominiert

Ausländische Schokoladenmarken wie Dove, Cadbury und Hershey’s haben inzwischen rund 70 % des chinesischen Schokoladenmarktes erobert. Als Barry Callebaut, der weltgrößte Schokoladenhersteller mit 25 % des Weltmarktes, vor kurzem seine erste Schokoladenfabrik in China in Suzhou City eröffnete, sind die 20 führenden Schokoladenunternehmen der Welt nun alle auf dem chinesischen Markt vertreten. Aber angesichts des globalen Wettbewerbs wurden Chinas lokale Schokoladenunternehmen in der Wertschöpfungskette weiter zurückgedrängt.

Zweitgrößter Schokoladenmarkt

Als Barry Callebaut mit einem Jahresumsatz von CHF 4 Milliarden seine erste Produktionslinie in Suzhou errichtet, entsteht auch eine komplette multinationale Schokoladenindustriekette. Brancheninsider meinten, dies wäre ein Schlag für lokale chinesische Schokoladenunternehmen in diesem globalisierten Wettbewerb. Es zeigte sich weiter, dass es besonders wichtig ist, im internationalen Wettbewerb mitzuhalten, da sonst die chinesische Industriekette noch anfälliger wird.

In den letzten Jahren hat sich der globale Schokoladenmarkt mit einem jährlichen Wachstum von nur 2-3% deutlich verlangsamt. Dies liegt vor allem daran, dass der Pro-Kopf-Schokoladeverbrauch in den Industrieländern mit durchschnittlich 11 kg bereits auf hohem Niveau liegt. Auf der anderen Seite beträgt der Pro-Kopf-Schokoladeverbrauch in China nur 0,1 kg, und der heimische Schokoladenmarkt wächst um unglaubliche 10-15% pro Jahr mit einem geschätzten Marktpotenzial von 2,7 Milliarden US-Dollar. Damit ist China nach den USA zum zweitgrößten Schokoladenmarkt der Welt aufgestiegen. Die 20 führenden Schokoladenunternehmen der Welt sind alle in China eingetreten, und auf dem heutigen chinesischen Markt gibt es mehr als 70 importierte Schokoladenmarken oder JV-Schokoladenmarken.

Barry Callebaut hat deutlich gemacht, dass sie kommen werden, um an Chinas Wirtschaftswachstum teilzuhaben. Es plant, die Fabrik in Suzhou zur größten ihrer 38 Fabriken weltweit auszubauen und in den nächsten fünf Jahren durch die hohe Kapazität der Fabrik in Suzhou eine 6-fache Umsatzsteigerung zu erzielen. „Wir hoffen, dass wir die Kapazität dieser Fabrik voll ausschöpfen können, um die Produktion schnell von 25.000 Tonnen auf 75.000 Tonnen zu steigern und sie zur weltweit größten Schokoladenfabrik zu machen“, sagte Patrick De Maeseneire, CEO von Barry Callebaut.

Multinationale Ambitionen

Es wird davon ausgegangen, dass das neue Werk von Barry Callebaut in Suzhou zum Hauptsitz des Unternehmens im asiatisch-pazifischen Raum sowie zu einem Vertriebsnetzzentrum für die Betreuung von chinesischen und multinationalen Lebensmittelherstellern und spezialisierten Kunden wird. Große Marken wie Cadbury, Hershey’s und Nestle haben derzeit alle große Mengen an Outsourcing-Produktionsverträgen mit Barry Callebaut, dessen OEM-Produktion von Kakaomasse und Schokoladenprodukten 15-20% der Jahresproduktion jeder der drei großen Marken ausmacht. Der Schweizer Barry Callebaut ist also tatsächlich der Big Brother der globalen Schokoladenindustrie.

Tatsächlich hatten Chinas lokale Schokoladenunternehmen bereits vor der Ankunft von Barry Callebaut Marktanteile an multinationale Konkurrenten verloren. Das US-amerikanische Hershey’s hat sich entschlossen, den chinesischen Markt zu bearbeiten und plant, bis 2010 einen Marktanteil von 23% und den zweiten Platz in China zu erreichen. Inzwischen beschleunigen auch koreanische und japanische Schokoladenhersteller ihren Eintritt in den chinesischen Markt.

Lokale Unternehmen, die nicht auf dem lokalen Markt vertreten sind

Obwohl der schnell wachsende chinesische Schokoladenmarkt eine gute Nachricht für seine lokalen Schokoladenunternehmen ist, beziehen sich chinesische Verbraucher heute häufig auf ausländische Marken wie Dove, Cadbury, Hershey’s und Ferrero, erwähnen jedoch selten lokale Marken.

Als ausländisches Produkt hat China nur eine Geschichte der Schokoladenherstellung von weniger als 50 Jahren, daher gibt es in Bezug auf Produktionstechniken und -technologien eine unvermeidliche Lücke hinter ausländischen Marken. Aufgrund ungeeigneter Verarbeitungsanlagen und unvollständiger Produktionsanlagen ist die Produktqualitätssicherung für viele lokale Schokoladenunternehmen schwierig. Darüber hinaus sind die meisten chinesischen Schokoladenunternehmen in der Produktforschung und -entwicklung schwach, was zu langsamen Produktänderungen und -aktualisierungen führt. Derzeit stecken die meisten lokalen Schokoladenunternehmen in einer peinlichen Situation geringer Produktqualität.

Die oben genannten Branchenprobleme haben die Möglichkeiten lokaler Unternehmen gekostet, am Wettbewerb um den chinesischen Schokoladenmarkt teilzunehmen. Seit den 1990er Jahren sind nach und nach multinationale Schokoladenmarken auf den chinesischen Markt gekommen und haben heute eine marktbeherrschende Stellung eingenommen. Mit ihrer beträchtlichen Finanzkraft können multinationale Unternehmen ihre technologischen und kulturellen Karten ausspielen sowie ihre Premiumqualität und ihren einzigartigen Geschmack fördern, um den chinesischen Markt schnell zu erobern.

Nachdem Barry Callebaut endlich in den chinesischen Markt eingetreten ist, wird seine Fabrik in Suzhou die Schokoladenproduktion für multinationale Marken noch günstiger machen. Lokale chinesische Unternehmen, die hauptsächlich im Low-End-Markt tätig sind, halten dieses Marktsegment möglicherweise nicht mehr fest.

Mit der Globalisierung Schritt halten

Statistiken zeigen, dass es in China etwa 63 große lokale Schokoladenunternehmen mit einer Jahresproduktion von 150.000 Tonnen gibt. Statistiken von Branchenverbänden zeigen auch, dass China derzeit insgesamt etwa 250 Schokoladenunternehmen hat.

Branchenkenner wiesen darauf hin, dass die chinesische Lebensmittel- und Getränkeindustrie ein stark und international wettbewerbsintensiver Markt ist. Das enorme Potenzial des chinesischen Schokoladenmarktes gilt nicht nur für ausländische Marken, sondern wird auch den lokalen Schokoladenproduzenten offengelegt. Die lokale Schokoladenindustrie befindet sich derzeit in einem Strukturwandel und einer Überlebensstrategie, und der Markteintritt ausländischer Marken wird die lokale Industrie zweifellos vor Herausforderungen stellen. Aber wenn lokale Schokoladenunternehmen an diesem internationalen Wettbewerb teilnehmen können, könnte dies nicht nur die Schokoladennachfrage der chinesischen Verbraucher ankurbeln, sondern auch die Entwicklung des chinesischen Schokoladenmarktes fördern.

Lokale chinesische Schokoladenunternehmen müssen ihre Produktqualität ständig verbessern, feinere Rohstoffe auswählen, Produktionsanlagen modernisieren, internationale Technologien einführen, Produktinnovation und Markenmanagement verbessern. Nur dann können sie auf Augenhöhe mit multinationalen Unternehmen konkurrieren und den Durchbruch in diesem vom Ausland dominierten chinesischen Schokoladenmarkt schaffen.

Weitere Informationen zu chinesischen Unternehmen finden Sie unter www.chinabizintel.com



Source by Face Zhang

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